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La talabartería es el arte que consiste en la realización de artículos de cuero. En el sentido más preciso, la talabartería supone la elaboración de monturas, aparejos y otros elementos que se instalan en los equinos. De manera más amplia, la noción incluye el desarrollo de cinturones, billeteras, carteras, bolsos, boinas, llaveros, alpargatas y otros productos de cuero.

Si bien con el correr de los siglos el diseño y el formato de los productos de la talabartería han cambiado, algo que se mantiene intacto es el hecho de que se fabriquen de manera artesanal. Este rasgo ha conseguido trascender el tiempo y la imposición de la industria, a diferencia de otras disciplinas que se convirtieron a la producción en masa por medio de maquinarias.